News

ہندوستانی باورچی خانے سے متعلق ترکیب: گھر میں عام کا اچار کیسے بنائیں (اندر کا نسخہ)


The News or Article published here is property of the given Source and they have all the ownership rights Source link https://food.ndtv.com/food-drinks/indian-cooking-tips-how-to-make-aam-ka-achaar-at-home-2248784

اس آسان نسخہ کے ساتھ گھر پر آمیز آم کا اچار تیار کریں۔

جھلکیاں

  • اچار ایک ہندوستانی کھانے میں کامل ساتھ ہیں
  • عام کا اچار یا آم کا اچار آس پاس کے سب سے مشہور اچار میں سے ایک ہے
  • یہاں آپ گھر میں عام کا اچار کیسے بنا سکتے ہیں

ہندوستانی کھانے کے بارے میں سوچو اور پلیٹ میں اچار کے بغیر آپ اسے صرف تصویر نہیں بنا سکتے۔ موسم یہ ایک سادہ پراٹھا ہے یا کچھ دال چاول ، اچار ایک اہم مقام ہے جس میں بیشتر شمالی ہندوستان کا کھانا ہوتا ہے۔ اور ہم شکایت نہیں کر رہے ہیں۔ اس کے مسالوں میں رنگین ذائقوں سے کسی کو بھی ذکر کیا جاسکتا ہے۔ زیسٹی لیموں کا اچار یا رسیلی ملا سبزی خور ہو ، ہمارے پاس ہمارے کلاسیکی اچار نہیں ہوسکتے ہیں۔

عام کا اچار (یا آم کا اچار) سب سے مشہور لوگوں میں سے ایک ہے۔ ایک ہندوستانی باورچی خانے ، جس میں مسالوں کی حد ہوتی ہے ، کی سمتل پر آم کے اچار کے ایک بڑے جار سے بھی پہچانا جاسکتا ہے۔ منہ پینے کے ذائقے کے علاوہ اچار اچھے ہاضمہ کی خصوصیات کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔ مشہور شخصیات کے غذائیت پسند رجوتہ ڈیویکر کے مطابق ، اچار وٹامن ، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ کا بھی قابل اعتماد ذریعہ ہے۔ اور جب ہم عام کا اچار کی بات کرتے ہیں تو ، کچھ بھی گھر کے کلاسک کو نہیں پیٹتا ہے۔ روایتی اچار ترکیبیں جو ہماری نانیوں سے ہماری ماؤں کے حوالے کی گئیں ہیں وہ آج بھی بہترین ثابت ہوتی ہیں۔ اور ، ظاہر ہے ، مارکیٹ میں ہمیں ملنے والے سے بہتر ہے۔

(یہ بھی پڑھیں: روایتی اچار پر منتقل کریں: گھر پر یہ 4 دلچسپ اچار کی ترکیبیں آزمائیں)

tjdha8o8

اور اگر آپ کو لگتا ہے کہ عام کا اچر بنانا تکلیف دہ ہوسکتا ہے تو ، ہمارے پاس آپ کو گھر پر آزمانے کے لئے یہ ایک اذکار سے پاک نسخہ مل گیا ہے! اس تیز اور آسان نسخے میں ، مسالے اور جڑی بوٹیاں (میتھی کے دال ، کالی مرچ ، پیاز کے بیج ، کالی مرچ ، ہلدی اور نمک) ایک جار میں سرسوں کے تیل کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اس آمیزے کو کٹے ہوئے آموں پر رگڑ دیا جاتا ہے اور برتن میں ایک کے بعد دوسرے پر پرتوں۔ یہ ایک مہینے تک ایک ہفتہ سے زیادہ دھوپ میں ڈھانپ کر رکھ دیا جاتا ہے ، یہاں تک کہ یہ ٹینڈر ہوجائے۔

گرم آلو کی پارات کو پائپنگ کے ساتھ اس کی خدمت کریں یا گھر میں اس ٹینٹلائزنگ اچار کے ذریعہ اپنی باقاعدہ دال کو تیز کریں!

کا مکمل نسخہ تلاش کریں عام کا اچار۔

اسے گھر پر ہی آزمائیں اور ہمیں ذیل میں تبصرے کے سیکشن میں اپنا تجربہ بتائیں۔

آنچل متھور کے بارے میںآنچل کھانا بانٹتے نہیں ہیں۔ اس کے آس پاس کے کیک کا 10 سیکنڈ کے ریکارڈ وقت میں غائب ہونا یقینی ہے۔ شوگر پر بوجھ لادنے کے علاوہ ، وہ دوستوں میں مائیوس کی ایک پلیٹ کے ساتھ دبنگ پسند کرتی ہیں۔ فوڈ ایپ پر اس کی روحانی جماعت کو ملنے کا زیادہ تر امکان۔

.


Source link

Author: Usama Younus

Tags
Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
%d bloggers like this: